不奇迹的彩排，不美食的美。大师好！今天，我要做一顿甘旨的饭菜，洪都博客里的每一小我都很熟习，但并不老是甘旨的。鸡蛋，也叫鸡卵和鸡，是母鸡下的蛋。一个鸡蛋含有7-8克卵白质和5-6克脂肪。卵白质的氨基酸比例很是合适人体心理需要，轻易被身材接管。利用率在98%以上，养分代价很高。它是人们常常吃的食品之一。它含有高卵白。今天咱们就来做一个好吃的蒸蛋，又滑又嫩，你会爱上它的！

[蒸鸡蛋]

【必备食材】鸡蛋3个，盐、食用油、酱油、葱花。

[根基步骤]

1.从你的鸡舍里拿出三个热的母鸡蛋，把鸡蛋拿到水龙头上洗濯洁净。对有洁癖的我来说，每次下一步之前都要疾速洗濯蛋壳。若是感觉费事，这一步能够省略。筹办一个洁净的空碗停止洁净，并确保洁净后的空碗不水和油，能够利用。

2.将洗濯好的材料放入筹办好的空碗中，先放入第一个碗，而后顺次放入第二个碗和第三个碗。三个鸡蛋全数放入碗中后，拿起你的食用盐，用勺子插手少许食用盐，必然要少许。这时辰辰候辰，取少许食用盐调味，以备今后疾速搅拌鸡蛋。

3.用筷子将鸡蛋液和少许食用盐疾速搅拌，顺时针标的目的不停搅拌，直到蛋清和蛋黄夹杂平均，充实熔化。掏出一个空碗，在碗中放入与蛋液等量的水，将水倒入碗中，疾速搅拌。这个时辰能够用筷子或打蛋器。为了便利，我凡是利用筷子。看小我爱好。

4.将夹杂平均的蛋液放在那边，掏出筹办好的滤网，将蛋液倒入滤网过滤，倒入碗中。而后拿出勺子撇去过剩的泡沫。这一步必须做，良多人以为费事不会做。这一步能够让咱们的蒸蛋加倍细致。

这时辰辰候辰，咱们要在锅里蒸了。掏出事前筹办好的蒸锅，放入水烧开。将蛋液煮沸，放入蒸锅中，盖上盖子，避免水蒸气滴入鸡蛋中。大火蒸15分钟。必然要开大火。

6.大火蒸15分钟，开大火，掏出鸡蛋。这时辰辰候辰候蒸蛋已胜利了一半，看着就有食欲了。用刀把鸡蛋切成小块。切成小块，让咱们今后给鸡蛋调味，如许鸡蛋吃起来很快。此刻让咱们给鸡蛋调味。

7.这时辰辰候辰候拿出咱们筹办好的香油、食盐和酱油。另有洋葱。分隔顺次放入蒸好的鸡蛋中。此刻一碗甘旨的鸡蛋羹就做好了。吃起来又嫩又香。养分丰硕。使人垂涎的红豆博客。快点跟我来！

[爱情小贴士]

1.蒸鸡蛋的时辰不宜太长，蒸好的鸡蛋轻易变老；

2.水烧开后，放在锅里蒸，鸡蛋会更嫩。若是冷水在锅里蒸，蒸出来的鸡蛋会更老。

今天的食品将在这里分享。我会天天和你分享一道家常菜。感激您的旁观。我最喜好的伴侣会帮我喜好。哦！今天见，感谢！