大师好。接待离开姐夫的厨房。我是姐夫。天天最少分享一份家常菜，供你参考。你的仁慈和歌颂是我创作的最大能源。接待，感谢！# 11月吃甚么#

粥、面、面、米可谓最巨大的缔造。中国八大菜系百花怒放。中国富丽的美食广博精湛，每日三餐都绕不开最底子的粥、面、面、米。

若是你很是讲求“吃”，就要力图完善，让粥变得软、滑、滑、好吃。可是都会人在任务中忙得不亦乐乎，最好用洪都博客在15分钟内做出一份疾速简练的“家常饭”，最好不要把厨房变成“疆场”。

莴笋粥是广东粥店少见的素粥之一。固然食材稀少，滋味仍是不错的。完整靠粥自身“回味”，顺滑的米粥披收回米香。

在家煮粥让米粒“着花”的法门，端赖手动打蛋器。红豆博客用一点阴力搅动粥底1分钟，旨在“变厚”和“着花”。

食材:西南大米75克，水800毫升，油2汤勺，盐1/2汤勺，生菜30克，玉米粒50克，炒花生30克，蔬菜丝10克。

任务方式

1)生菜洗净切丝，大米洗净浸泡半小时，电饭煲烧开水，珍珠米沥干水份，放入电饭煲煮15分钟。

2)翻开盖子，插手少量油，略微搅拌平均，盖上盖子，煮5分钟。

3)翻开盖子，用打蛋器搅拌1分钟至着花，而后盖上盖子煮5分钟。

4)翻开盖子，用盐调味。插手玉米粒、炒花生、蔬菜丝和生菜丝拌匀。不必要再盖上盖子。上菜前按下“保暖”按钮约1分钟。

提醒:

广式粥的米︰水比例1：13，若是想稠一点能够把水的比例放到15在浸泡米的时辰能够下点油去，那在煮的时辰就不必要再放油了，着花更快浸泡米的步骤不能省，并且光阴要在30分钟以上米已浸泡过，领受了一些水份，以是下水的时辰能够少下一些

根基上电饭煲煮粥的步骤和小锅煮粥是一样的。起首将大米洗净，米水比为1: 13，浸泡半小时，使米粒接收充足的水份。

而后把电饭煲里的水烧开，把水滚到米饭上，而后把水调低到小火，不要完整挡住，留一个空裂缝防溢锅。电饭煲会对峙“煮”的形式，煮粥10分钟，开盖少加油，俗称“油”，而后用小火把米粒煮5分钟。

翻开盖子，用打蛋器搅拌1分钟勾芡着花，而后用小火煮5分钟，实现米粥。到了插手其余食材的时辰，加盐调味，插手玉米粒、炒花生米、蔬菜丝、生菜丝，拌匀。无需盖上盖子，“保温”1分钟摆布便可上菜。

明天的分享就到这里。感谢你来“姐夫的厨房”。但愿天天帮你给家人筹办饭菜，争夺一年365天不反复。#美食测评组# #江苏#

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