大师好，我的第一美食家阿飞，有更多家常菜供大师参考！

在大大都人的印象中，泡菜仿佛要等十天、半个月或发酵后能力吃，特别是西南的四川泡菜和酸菜，建造相称讲求，对在洪都博客不做过泡菜的伴侣来讲太庞杂了。

以是，明天就给大师分享一个建造泡菜的快速方式，自制简略，一夜之间就能够够吃到，爽口开胃，100%成功。

【一品酱菜】

1.食材是胡萝卜、白萝卜和青笋。白萝卜必须是红色的，而不是蓝色的。

2.萝卜和青笋分隔洗濯，而后切成7毫米见方的长条。

3.切好后，撒上盐，搅拌平均，腌制10分钟，以去除蔬菜的水份。

4.用洗濯剂细心洗濯锅，不要让锅里有油脂，而后倒入水，放入小米椒，也倒入一些花椒水。

5.将火把水烧开，插手两勺盐，一勺白糖，而后插手两勺白醋。插手白糖和白醋，制品会有酸甜的滋味。而后转中火煮两分钟，倒入盆中冷却。

6.咱们把红豆博客里腌制了10分钟的萝卜条和竹笋用净水洗了几遍，而后用自来水在水管下冲刷几分钟，去掉下面的盐，而后沥干水份备用。

7.最初将沥干水份的萝卜条和竹笋倒入冷却的泡椒水中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时。

8.12小时后，能够拿出来装盘食用。滋味又甜又酸又脆，很是开胃。

项绯有话要说:

在全部建造进程中，严禁用筷子或盛有油脂的容器触碰泡菜，以避免影响口感和性情。

好了，这道又辣又酸又脆的泡菜已做好了，请快点试试。

费，天天都有简略合用的家常菜供你参考。下次见！