炸鸡腿如何做(炸鸡腿)

大师好，我是厨艺。让咱们分享一下咱们一学就会的厨房美食。接待大师相互交换，相互增进。

有了啤酒，炸鸡在人不知鬼不觉中成了一种风行的服法。良多人喜好在外面吃炸鸡，可是炸鸡腿所用的食用油品质确切使人耽忧。本身在家做一个香脆的鸡腿，好吃到舔手指，学完就不必买了。让咱们看看如何做！

所需成份:

鸡腿、洋葱、姜、胡椒、蚝油、盐、料酒、糖、面粉、淀粉、蛋羹粉和鸡蛋。

制作步骤:

第一步:将鸡腿放入净水中浸泡，将外面的血水浸泡出来，完全洗濯洁净，用牙签扎孔，便利入味。一切的孔都扎好后，拿出来挤出水，放在盘子里备用。

第二步:将鸡腿放入大锅中，而后放入洋葱和姜片(多放一点去腥)，再放入适当的盐、料酒、胡椒粉和白糖调味。

第三步:洗净双手，搅拌平均，而后腌制30分钟，让鸡腿充实入味。腌制进程中，多搅拌，使鸡腿调味充实平均。

第四步:筹办一个大碗，碗中按1:1的比例插手干面粉和干淀粉，再插手少量吉人粉调香，而后用勺子搅拌平均；将两个鸡蛋打入碗中，用筷子完全搅拌。

第五步:掏出腌制好的鸡腿，先裹上一层面粉，用手牢牢握住；而后，裹上一层蛋液，裹好后再裹上一层面粉，再用手牢牢握住；而后再裹上一层蛋液，再裹上第三层面粉，用一样的方式把面粉压实。最初，抖掉外表过剩的面粉，放入盘中备用。