为甚么买不带壳的腰果(为甚么吃不带壳的腰果？)

腰果别名鸡腰子，因其肾形而得名。腰果发源于巴西西南内地地域，由葡萄牙人带到印度和非洲。此刻，腰果的首要产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河道域。

大师能够都尝过腰果的甘旨，但历来不晓得腰果的奥秘。腰果会用“障眼法”莳植吸收植物的假梨，把本身“仿照”成生果，而实在的种子腰果仁则藏在假生果上面，以掩护本身的种子不受损害。

罕见的坚果，如松子、花生、杏仁、榛子、澳洲坚果等。，有坚固的外壳。可是，你有不发明，买坚果的时辰，为甚么属于坚果的腰果不硬壳？现实上，腰果和其余坚果一样，都有一个相称坚固的外壳，但差别的是腰果很难提取。并且腰果有两层硬壳，硬壳之间有侵蚀性物资——碳多酚和阿那卡酸。这两种物资有毒，侵蚀性强，会侵蚀皮肤，构成严峻烧伤。是以，制作商在出卖腰果之前先将腰果的外壳去掉。但腰果壳固然有毒，但不会影响腰果脱壳后的食用宁静。

腰果很脆，能够用作能量棒、黄油和沙拉的质料，和牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替换品。腰果丰硕的养分也是人们喜好它的一个首要缘由。

腰果的脂肪酸含量在50%以上，其首要成份是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，此中单不饱和脂肪酸约占73%。单不饱和脂肪酸能够下降血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂卵白的含量，增添高密度脂卵白的含量，有益于心脑血管安康。腰果因为含油量高，还能够通便和津润皮肤。同时，腰果富含卵白质，含量高达24%，是一般谷物的两倍乃至更多，其氨基酸构成能够补充谷物的氨基酸构成。另外，腰果中的一些维生素和无机盐对硬化血管有很好的感化，对掩护血管和防治血汗管疾病大有裨益。常常食用腰果还能够进步免疫力，延缓朽迈。

须要提示的是，固然腰果有良多保健功能，是一种老小咸宜的食品，但因为腰果的脂肪含量较高，不宜多吃，每次服用10 ~ 15颗腰果为好。另外，腰果中含有多种过敏原，是以对过敏体质的人存在必然的食用危险。为了避免过敏的产生，不吃过腰果的人能够吃一两颗胶囊，看看有不不良反映(如瘙痒、流口水、打喷嚏等)。)吃完以后。一旦呈现过敏病症，应实时停药。