羊肉串电烤箱(主动烤肉串机价钱)

好吧，我是第一美食家阿飞。天天，我都和你分享几道甘旨的菜肴。我带你看看天下八荒之地舌尖的甘旨。

炎天是烧烤的季候，配上一瓶啤酒真的很美。跟着食品安康程度的进步，人们在里面吃烧烤也不安心。明天就跟大师分享一下，若何在家不必炭火烤烤羊肉串。在烤箱里吃和里面滋味一样的烤串是老例，可是腌制起来不轻易。下面具体先容若何腌制腊肉。喜好吃烤串的伴侣在家尝尝，有几个约会。

食材:羊肉

辅料:姜、葱

调料:盐、鸡粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、辣椒面、白芝麻。

1.接上去，筹办食材。

羊肉串最好挑选羊腿或羊排中间的肉。这些部位的肉又嫩又香，很是合适烧烤。先把羊肉洗洁净，切成略微大一点的块。太小的话轻易干，吃起来也难。

筹办一把竹签，放入滚水中焯一下，消毒备用。

2.接上去，筹办配件。

筹办一小块姜，切成丝。把葱切成葱花。而后插手少量盐，搓出葱姜汁。

3.接上去腌制羊肉。

锅中插手2克盐、2克鸡粉、2克胡椒粉，用手抓匀，给肉块一个码味，倒入筹办好的葱花姜水，持续顺着一个标的目的搅拌，把葱花姜水打成肉块，既能削减腥味，又能让肉块更嫩。水完整接收后，放在一边腌制10分钟。

4.将下面的酱汁夹杂。

刚沥干的葱姜渣插手适当水，插手一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺辣椒面，用筷子搅拌平均备用。

5.接上去，把酱汁倒入羊肉中

10分钟后，将筹办好的汁过滤，倒入肉片中，持续搅拌，使肉片接收充足的水份，如许烤出来的羊肉串就不会干硬。肉块搅拌好后，倒入少量动物油拌匀备用。动物油能够锁住肉块中的水份，坚持口感嫩滑。

6.让咱们起头烤肉串。

烤盘垫上锡箔纸，将肉片一片一片放在竹签上，放入预热好的烤箱，高低两层同时加热10分钟。

10分钟后，掏出羊肉串，在下面刷一层动物油，撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻，烤2分钟，让孜然和辣椒面的滋味完整浸入羊肉中，2分钟后便可上碟。

好的，一份新颖多汁的烤串就行了。

手艺要点:

1.肉能够大一点，太小就轻易干，吃起来也很难。

2.必然要让肉接收充足的水份，如许吃起来才更鲜嫩。

3.调味水中的孜然、辣椒、辣椒渣必然要沥干，不然轻易熄灭，影响制品的表面和口感。

存眷阿飞，天天都有简略适用的菜品供你参考~