炸糕理论(正宗天津炸糕培训)

这是一种南边人出格喜好吃的食品。这能够有点抽象。现实上，我喜好把它当做南边人也来吃。因而我进修了糖饼的做法。

成份:

糯米粉500克、小苏打3克、酵母粉3克、泡打粉2克、白糖3克、预煮红豆和一袋面包糠。

操练:

1.将小苏打、酵母粉、白糖、泡打粉插手温水中，熔化后倒入糯米粉中。

2.糯米粉和温水夹杂成滑腻的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

3.将事前煮好的红豆捣碎成泥，插手适当白糖或红糖搅拌平均备用。

4.糯米粉醒发后，揉生长条，切成一样巨细的小剂量。它们必须是小剂量的，你不能像包子一样做大剂量的。

5.每小剂从头组合后，用红豆馅包好，再压平。

6.在碗中倒入一些面包屑，将每一个糖饼蘸在面包屑中，确保两面平均地蘸在面包屑中。

7.锅中倒入适当花生油，油温七成热，放入糖饼，在煎的进程中不时翻面，最初煎至两面酥脆金黄，控油捞出。

红豆糖饼趁热炒的时辰出格好吃，可是不能一出锅就吃，轻易毁伤牙齿和口腔黏膜。喜好美食的伴侣能够测验考试在家做饭。