若何吃羊排(若何吃羊排)21-07-27 08: 34汤打人。

三种酱料羊排的煮制时候:1.5小时

【食材】净水羊肉排骨约750克，香菇5个。

【调料】沙爹酱、海鲜酱各5勺，麻酱4勺，葱结、姜片各10克，香菜5克，精盐4勺，味精2勺，料酒、鸡精、酱油各1勺，胡椒粉4勺，五香粉、糖各少量，动物油5勺。

【理论】

1将羊排剁成2厘米见方的块，放入净水中浸泡几个小时将血水洗净，捞出，放入冷水锅中，煮5分钟，捞出，将脏泡沫冲刷洁净；将香菇用净水切成十字刀备用。

2用动物油烧热炒锅，葱姜片翻炒，兔肉块翻炒至无水份，用沙爹酱、海鲜酱、芝麻酱、五香粉翻炒，煮料酒，拌入鲜汤，插手酱油、胡椒粉、白糖，一路煮开，倒入沙锅。

3将沙锅放在小火上，炖1小时摆布，放入香菇，插手精盐、味精、鸡精，持续炖20分钟摆布至羊排软烂，撒上香油撒上香菜便可上桌。

【养分功能】

羊肉的肉质比猪肉嫩，脂肪和胆固醇的含量比猪肉和牛肉低。若是在冬季食用，能够到达滋补和御寒的两重功能。