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蔬菜高汤保管方式

友优资本网 2022-02-16 16:40:05 共975人围观 ，发明0个批评 蔬菜高汤方式

1、冰格冷冻。将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块利用。这类储藏适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等必要少许高汤提鲜的菜肴。

2、保鲜盒冷冻。将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时天然融化后再倒入锅中煮沸利用，若是急用，也能够放入微波炉顶用高火转2分钟摆布，让内部的冰融化，离开保鲜盒，如许将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾便可，这类保留方式适合做鱼丸汤、上汤面等汤类莱肴。

3、保鲜袋冷冻。若是不想占用太多的盒子，也能够用结实的保鲜袋做容器，间接把汤倒入袋子中冷冻保留，利用时与保鲜盒保留高汤的冻结方式一样。

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