1、玉米

玉米味甘性平，具备健脾利湿、开胃益智、宁心活血的感化。玉米油中亚油酸能避免胆固醇向血管壁堆积，对防备、冠芥蒂有杰出的感化。另外，它另有益尿和降血糖的服从，特别适合糖尿病患者食用。美国迷信家还发现，吃玉米能安慰脑细胞，加能人的影象力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质能够防备老年人眼睛黄斑性病变的发生。

2、苡米

苡米别名薏米，其所含的卵白质远比米、面高，易消化领受，对加重胃肠累坠，增强体质无益。西医觉得，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的感化。古代钻研证实，苡米有抗、增强免疫力、降血糖等服从。将苡米与大米煮粥或参与冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增强，减低放化疗的副感化。另外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有禁止感化，可削减皱纹，常食有美容效果。

3、大米

大米别名粳米，味甘平，具备补中益气、健脾和胃、除烦渴的服从。春景象形象候枯燥，迟早喝点大米粥，能够让您阔别口干舌燥的搅扰。特别必要提醒患者的是，大米差别的烹饪方式对血糖的影响差别。钻研标明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。是以，糖尿病患者早饭进食干饭有益于把握血糖。

4、小米

小米别名粟米，性甘味平，有健脾和胃的感化，适用于反胃吐逆、及产后病后体虚者食用。小米熬粥时下面浮起一层细致的黏稠物，俗称为“米油”。西医觉得，米油的营养极其丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。