1、若是是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，若是是袋装已灭菌的牛奶能够间接利用。

2、将鲜牛奶倒进事前用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。

3、比及鲜牛奶的温度和手的温度差未几的时辰（在40摄氏度摆布，若是温度过高会杀去世接上去要放入的发酵剂中的无益菌），向牛奶中放入酸奶发酵剂（若是不的话，放市场上买到的酸奶也行，能够放100ml摆布，但发酵效果不放发酵剂好）

4、向牛奶里参与白沙糖或蜂蜜，根据本身的口胃得当加减（固然也能够在酸奶做好了今后放，但必要搅拌，酸奶就不是那末稠了）

5、停止搅拌5-10分钟。

6、在酸奶机中参与少许的温水，没过底部突出的小柱便可（便于把握温度，加速发酵进程，特别是冬季）。

7、将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。

8、酸奶机通电，调理至酸奶档，光阴调至8小时(酸奶的发酵光阴普通为8-12小时，跟着光阴的变长，酸奶的酸度会增加，无益菌也会愈来愈多)。

9、过了8小时后，酸奶就做好了。