
酸辣凉拌土豆丝做法以下。
1、土豆去皮,切成细丝;
2、洗去淀粉,在净水中浸泡;
3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;
4、土豆丝变色后,顿时捞出过凉开水,沥干水份备用;
5、增加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜;
6、锅内下油,小火炸香干红辣椒碎;
7、油和辣椒一起泼在土豆丝上拌匀便可。
酸辣凉拌土豆丝做法以下。
1、土豆去皮,切成细丝;
2、洗去淀粉,在净水中浸泡;
3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下;
4、土豆丝变色后,顿时捞出过凉开水,沥干水份备用;
5、增加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜;
6、锅内下油,小火炸香干红辣椒碎;
7、油和辣椒一起泼在土豆丝上拌匀便可。