
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟摆布(可用筷子戳一下来判定南瓜是不是熟透)。若是不微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后掏出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,参与糯米粉(参与的糯米粉的量以面团不粘手为好,不用别的加水)揉搓成团,而后参与一小勺食用油,揉平均后盖上保鲜膜安排一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋巨细的面团,搓圆后按扁,包入适当红豆馅,收口捏紧悄悄搓圆后按扁,做成小圆饼。如斯反复,将一切面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少量油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄便可。