1、备齐一切食材，草鱼洗净切成鱼片。
2、草鱼片控水后放入盘子中，参与酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味。
3、青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用。
4、锅中倒油烧七成热，参与葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味。而后参与酸菜调料翻炒。
5、参与桂皮和八角增添香味。
6、参与红辣椒丝和青辣椒丝翻炒，参与净水。
7、汤煮开参与鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟。
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1、备齐一切食材，草鱼洗净切成鱼片。
2、草鱼片控水后放入盘子中，参与酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味。
3、青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用。
4、锅中倒油烧七成热，参与葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味。而后参与酸菜调料翻炒。
5、参与桂皮和八角增添香味。
6、参与红辣椒丝和青辣椒丝翻炒，参与净水。
7、汤煮开参与鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟。
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