
1、干木耳保质期两年。
2、木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等动物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的配合特点是:卵白质含量低,只需水份含量充足低,不会引发细菌的多量滋长;脂肪含量也较低,不会由于油脂的氧化酸败致使出现哈喇味等让人不欢快气味。
3、这类干货在贮存历程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,是以需放入密封袋或密封罐中保留,无氧情况可延缓氧化反应,并有助避免吸潮蜕变。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉透风枯燥的情况中寄放便可,不必要放入冰箱,保质期可达两年。
1、干木耳保质期两年。
2、木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等动物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的配合特点是:卵白质含量低,只需水份含量充足低,不会引发细菌的多量滋长;脂肪含量也较低,不会由于油脂的氧化酸败致使出现哈喇味等让人不欢快气味。
3、这类干货在贮存历程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,是以需放入密封袋或密封罐中保留,无氧情况可延缓氧化反应,并有助避免吸潮蜕变。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉透风枯燥的情况中寄放便可,不必要放入冰箱,保质期可达两年。