蓝莓富含花青素，其外表的一层霜也很有养分，能够恰当吃一些蓝莓。有些蓝莓是酸的，咱们能够把蓝莓变成酒，不只耽误了保质期，还能让蓝莓阐扬更大的感化。但蓝莓酒要注重保质期和最好饮用期，特别是便宜的蓝莓酒。

1.蓝莓酒的保质期和最好饮用期是多久？

若是采办的蓝莓酒品德比拟高，只需保管适当，保质期会很长，能够不开封保管十几年。若是蓝莓酒已开封，最好在一周内饮用，条件是贮存情况适合。若是是便宜的蓝莓酒，保质期会大大延长。由于蓝莓富含糖分，寄存时辰越长，越轻易蜕变。最好半年内喝完。

二、若何持久保管蓝莓酒？

1.抱负储藏温度为10℃-14℃，最宽储藏温度为5℃-20℃。同时，年气温变更不应跨越5℃。

2.蓝莓酒贮存的抱负湿度是60%到70%。若是太干，请放一盘湿沙停止调剂。或酒窖、酒柜的湿度不能太高，不然轻易使软木塞、酒标发霉腐臭。或酒窖、酒柜的湿度不会太矫捷，软木塞会落空弹性，瓶子没法密封。

3.避光，由于光芒很轻易致使葡萄酒蜕变，特别是荧光灯和霓虹灯，会加快葡萄酒的氧化，披收回浓郁难闻的滋味。若是在激烈的阳光下安排6个月，蓝莓酒能够会蜕变。

4.注重透风和保管。由于蓝莓酒在陈酿进程中会发生无害气体二氧化硫，而二氧化硫会毁伤软木塞，下降酒的品德，以是须要透风。

三、蓝莓酒如何酿？

第一步是挑选适合的瓶子。瓶子请挑选容量大，气密性好的玻璃瓶。

第二步，挑选蓝莓。蓝莓必然要新颖饱满成熟，不破坏，不然会影响酒质。

第三步是洁净。蓝莓酒怕水，以是腌制前1-2天要把坛子洗濯洁净，水份要完整蒸发干。不倡议洗濯蓝莓，由于蓝莓里面的红色层养分丰硕，洗濯后须要1-2天赋能晾干。

第四步，插手蓝莓。一种是把一切不水的蓝莓间接放进一个密封的罐子里，密封好，而后期待发酵。另外一种是筹办一些糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒一层糖，糖和蓝莓的比例是1:10(kg)。