粽子是糊口中很罕见的一种糯米食物。滋味鲜美，软糯适口，口感很是好。它很受人们的接待。良多人会本身煮粽子吃。煮粽子的时辰能够在锅底下放一些粽子叶，能够避免粘锅，粽子的香味会更浓。

1.锅底放粽子叶吗？

最好放宗爷。

煮粽子时，在锅底下垫一些粽子叶，如许锅底能够和粽子分隔，避免粽子粘锅底，避免粘锅景象。在炖的进程中，粽叶会有更浓的粽叶香气，吃起来会更香。

在家煮粽子的时辰，请必然要用冷水煮。如许跟着水温的降低，糯米会渐渐接收粽叶的香味，煮出来的粽子出格甜。

煮粽子的水必然要比煮粽子的水高，由于煮的时辰粽子会收缩吸水。水少了，粽子的顶部就会显露来，以是水下面的局部不轻易煮开。以是汤圆煮好后，不要加水，只要充足的水能力做出糯米汤圆。请记着，不要在包粽子的进程中插手生水。

第二，煮粽子的技能

粽子须要用冷水盆栽，如许跟着水温渐渐降低，粽子叶的香气能力渐渐渗透糯米。另外，冷水锅还能使煮好的粽子成熟分歧，不硬核。

第二是煮粽子用的水要2寸摆布深。这是由于粽子在煮的进程中会收缩。若是水不够，粽子的上半局部会被推出水面，很轻易煮。

第三，煮完粽子不要顿时拿出来。最好浸泡10到20分钟，让粽子里的香气完整接收到粽子里。

三、粽子的保管方式

1.为了节制粽子的数目而不是太多，不论是在家做的仍是在超市买的，最好是买尽能够多的粽子，避免放在冰箱里蜕变。

2.煮好的粽子必然要等它的温度降上去再烘干去除水份，而后放入冰箱。不然在温度和湿度的两重影响下，粽子很轻易蜕变。固然，不发霉的粽子。咱们持续吃吧。

3.用塑料袋或保鲜膜包裹粽子，避免粽子打仗氛围体后轻易蜕变，同时削减发生异味的能够性。

4.煮好的粽子最好放冰箱，比冰箱保鲜时辰长。

5.生粽子要放在冰箱里，不能放太久，不然放在冰柜里很难煮熟。