在煮粽子的进程中，会有一些注重，比方煮粽子的时辰，煮粽子的温度等。，并且煮粽子的时辰普通都要盖上锅盖，如许能够避免锅里的热气跑出来，能够起到很是好的加热结果。不过，在路上，你也能够揭开锅盖看一眼粽子。若是水少，就须要加水。

1.煮粽子煮到一半能翻开锅盖吗？

固然能够。

起首要把粽子整洁的放进锅里，用冷水取代粽子。先开中火慢炖。锅里的水滚起来后，大火煮一个半小时。这里要提示大师的是，粽子必然要放在冷水锅里，由于最好用冷水煮粽子。跟着水温渐渐降低，叶子的香味会逐步渗入到糯米里，如许煮出来的饺子更香更好吃！冷水煮的粽子熟而分歧，没故意硬！

当你感觉粽子快熟了的时辰，能够拿出一个来看看。若是还没熟，能够持续煮。不要等它出锅凉了，再回到锅里再煮。那须要更多的时辰。也能够煮到必然水平后拿起来用手指按压。若是你感觉又软又粘，那便是熟了！饺子煮好后不要急着出锅。放在锅里一个小时。完整冷却后，掏出粽子。煮好的粽子滋味更好，闻起来很新颖！

二、煮粽子要多久？

煮粽子的时辰是非与粽子叶的密实度紧密亲密相干。红豆和花生要泡好久，糯米半小时，高压锅蒸一小时。

在高压锅顶用中火煮20分钟到半小时。若是粽子太长，很轻易煮。若是不必高压锅的话，能够要2个小时能力包紧，不然就一个一个煮了。若是包比拟松，碰头时辰会短一些，大要一个半小时。

煮粽子的水要泡两寸摆布。这是由于粽子在煮的进程中会收缩。若是水不够，下面的粽子就会被推出水面。不轻易煮透，粽子不够软糯。

三。煮粽子的注重事变

1.煮粽子的时辰须要往锅里放凉水，水量不能跨越食材。这个煮好的粽子不能生吃，很健壮。

2.当锅里的水烧开后，须要用小火渐渐炖。你还须要把盖子翻开一点，留一个小裂缝。如许能够避免锅里的水沸腾，灭火。

3.煮粽子的时辰不要分开人。你须要实时察看锅里的水。若是锅内水量削减，实时加水。若是须要加水，必然要热水，不能用冷水。

4.若是一次煮良多粽子，能够把不能吃的粽子放到冰箱里。或能够放在冰箱的冰柜里，想吃的时辰再煮，不只不会影响口感，并且很是便利，保管时辰长。