荔枝是糊口中罕见的生果。它养分丰硕，滋味很是好。良多人会用荔枝泡酒。大局部人会用白酒泡荔枝酒，如许酿出来的果酒更香，也能够用米酒或伏特加，只是口感和滋味会有所差别。
1.能够用伏特加做荔枝酒吗？
你能够用伏特加。
伏特加是一种传统的俄罗斯葡萄酒。对质料请求不高，只需含有淀粉或糖就行，比方土豆、土豆、玉米等等。蒸馏后获得95%的酒精，再用活性炭去除杂质，获得高纯度的白酒。而后用蒸馏水浓缩，获得40-50度的伏特加。
伏特加是一种纯酒精饮料。不含酒精和水之外的任何杂质和风韵，以是不须要陈酿(局部风韵伏特加除外)。伏特加晶莹剔透，辛辣爽口，不苦不涩。除间接饮用，也很是适合勾兑其余酒。
第二，我能用米酒酿造荔枝酒吗？
能够用米酒。
1.采摘新颖荔枝
大大都人都喝过荔枝酒，但很少有人晓得如何做。实在很简略。一、遴选新颖的荔枝，挑选鲜红未破的荔枝。如许荔枝酒的滋味会加倍鲜美醇厚。若是咱们挑选桂味荔枝，未来会对咱们的安康形成必然的风险。
2.加工荔枝
荔枝洗净后，放在透风处晾干，而后去皮去核。最好是在荔枝上张嘴，如许荔枝的滋味能力更好的融入酒中。而后放入消毒过的玻璃瓶中。注重瓶子里不水，泡酒的时辰不要用塑料瓶。
倒入米酒
在选酒的时辰，不要选口感差的白酒。最好挑选不香味的纯米酒。
4.插手冰糖
以后就须要放冰糖了。冰糖的量能够按照本身的口胃决议加不加，可是荔枝酒会感觉酸，能够加一些，而后把糖和荔枝夹杂平均。
5.笼盖存储
最初一步，密封盖子，放在避光透风处。也能够放冰箱里。只需悄悄的等3个月，就能够喝了。
3.用甚么酒能够酿荔枝酒？
白酒是最好的挑选，由于白酒能够加快荔枝中养分成份的阐发，以是荔枝的滋味会更鲜美，而幽香型白酒和米香型白酒香味会少一些。用这两种酒酿制的荔枝酒，融会了白酒和荔枝的幽香。
对白酒来讲，最好挑选幽香型白酒或米香型白酒，不要挑选浓香型白酒或酱香型白酒。由于太烈的白酒会袒护荔枝的滋味。
中国白酒是白酒的最好挑选。你能够挑选清酒，或白兰地、杜松子酒、朗姆酒或威士忌。
