
1、把排骨洗洁净再剁成块,控水备用。
2、锅烧七成热放少许花生油,把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒半晌,炒至排骨色采变成红色为止。
3、豫备一点配料,大蒜籽去皮不切了,八角和香叶和陈皮洗一下都放在一路。
4、把一切配料都放进锅里,再加一大碗水,盖盖子中火焖25分钟。
5、把香葱洗洁净切成段备用。
6、光阴也差未几,翻开锅盖,看到汤汁将近烧干时,把葱段放下去,加一小勺盐,再加上一大勺蚝油和少许鸡粉。
7、翻炒平均便可。关火,红烧排骨装盘上桌开吃啦。
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