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红烧鸡肉家庭做法

友优资本网 2022-03-02 00:07:55 共664人围观 ，发明0个批评 鸡肉红烧做法

1、食材用料：鸡半只香菇4个，胡萝卜半个，油适当，盐少量，老抽半汤勺，生抽2汤勺，白糖半茶匙，香叶2片，大葱1末节，蒜3瓣，姜1小块，香葱2根，料酒半汤勺。

2、鸡肉剁块、香菇提早泡发洗净，胡萝卜、大葱段、姜、蒜、香叶、香葱洗净。

3、胡萝卜、香菇切小块、大葱切结、姜切片、蒜切粒、切葱花。

4、鸡块冷水下锅焯水。

5、捞出用水冲去浮沫，控干。

6、锅里放油烧热，倒入鸡块炒干水分，放入蒜粒、姜片、大葱结、香叶炒出香味。

7、参与生抽、老抽、料酒、白糖炒匀上色。

8、加适当水烧沸腾，参与胡萝卜、香菇，盖盖小火焖煮20分钟。

9、再加盐调味、大火收汁。

10、盛入盘、撒上葱花即食。

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