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1、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的好菜。也可做成鱼形、虾形等其余外形。口感以咸美味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。2、素鸡原产于江苏常州，上溯到梁武帝期间，梁武帝信佛便以素鸡替换肉食，尔后在官方传布。3、此品为中国中部、南边的家常素菜。以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮...
1、素鸡切片，而后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。2、锅中放油，而后放入素鸡煎至两面金黄，而后捞出，素鸡不煎一下做出来的素鸡粘不上调料，没滋味，并且也不香。3、锅中再次放入油，放入洋葱、红甜椒、辣椒翻炒。4、一切蔬菜炒至断生后放入素鸡翻炒。5、放入酱油和盐调色、调味，而后参与适当水，延续翻炒。6、参与适当的孜然粉调味。7、出锅前放入味精翻炒平均便可。...
1、把豆腐皮疏松的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。2、倒入没过豆腐皮的净水，开大火煮开后关火。3、把豆腐皮卷起来。4、用纱布牢牢的包裹住豆腐皮。5、用棉线牢牢的环绕纠缠，扎紧。6、从头放到锅中延续煮。7、香菜洗净切段，干贝泡发后撕成丝。8、去掉包裹的纱布，掏出卤好的素鸡切成厚片。9、炒锅里倒入味极鲜酱油，放入干贝丝小火烧开。10、倒入素鸡片...
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友优资本网
2022-02-28
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2021-09-17 10:33:06批评(1)