1、将20克黄油天然硬化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,细沙糖2.5克,盐1克,水60克一路稠浊,揉成滑腻面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱败坏20分钟2、将90克黄油放入保鲜袋,擀成片状,放入冰箱冷藏20分钟。3、将和洽的面团从冰箱掏出,擀生长方形片状。4、将冷藏的90克片状黄油掏出,双方面像叠被子样裹入。而后将面片翻过来,像叠被子样叠好。放入冰箱冷藏...
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2021-09-17 10:33:06批评(1)