
1、牛腩洗濯洁净,放入锅中焯水。
2、焯完水的牛腩切成大块备用。
3、姜、蒜切成粒,豫备好花椒、辣椒、香料。
4、起锅烧油,放入姜蒜爆出香味。
5、放入牛腩块,顺次参与料酒、老抽、冰糖翻炒。
6、参与适当净水小火慢炖。
7、炖煮30分钟摆布便可。
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1、牛腩洗濯洁净,放入锅中焯水。
2、焯完水的牛腩切成大块备用。
3、姜、蒜切成粒,豫备好花椒、辣椒、香料。
4、起锅烧油,放入姜蒜爆出香味。
5、放入牛腩块,顺次参与料酒、老抽、冰糖翻炒。
6、参与适当净水小火慢炖。
7、炖煮30分钟摆布便可。