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凉拌牛肉的做法及配料

友优资本网 2022-03-11

1、锅里放净水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能等闲插穿并且不血水冒出便可；捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段。姜，蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌平均便可。...

牛肉做法

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手上有牛肉味怎样处置

友优资本网 2022-03-11

1、巧除异味：在肉锅中放几个山查或几片萝卜，既熟得快，可除异味。2、加茶叶的妙用：将少量茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一路炖煮，肉熟得快，滋味清香。3、怎样把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1千克牛肉放2至3汤勺酒或1至2汤勺醋炖牛肉，也能够使肉软烂。4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮历程中，盐要放得迟，水要一次加足，若是发明水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉外表抹一...

上有牛肉怎样处置

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手撕牛肉的卤制方式

友优资本网 2022-03-10

1、牛肉洗净，不必切块，放进净水里,参与卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。3、开仗，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放出来，拌匀，焖两分钟。4、倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟摆布。5、揭开锅盖，放一些五香粉和盐，将余下的汁延续焖干，这个时代不要盖锅盖，以避免糊锅，能够用筷子时不时搅动一下。6、汁烧干后，关火，...

牛肉方式

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牛肉丝怎样做最嫩

友优资本网 2022-03-10

1、牛肉洗净，切丝，调入盐、酱油、蚝油、香油、淀粉、搅拌平均，腌制半晌。2、热锅倒油，倒入牛肉大火煸炒2分钟。3、盛起，放一旁待用。4、蒜瓣、辣椒切片。5、四时豆洗净，撕去老筋，切斜刀片。6、延续热锅，倒入适当油，下蒜片爆香。7、倒入四时豆大火煸炒。8、炒至四时豆绵软、调入酱油。9、倒入辣椒，倒入炒熟的牛肉，拌匀便可。...

怎样做牛肉

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牛肉烧青莱怎样做

友优资本网 2022-03-10

1、豫备100g牛肉和200g青菜，洗净备用；2、将牛肉切片；3、青菜切段；4、将生姜切末；5、热锅冷油，将姜末放入锅中熬一下子，而后将牛肉放入锅中煸炒；6、而后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜略微变色；7、而后加一碗水，焖一下子；8、将火封闭后，立行将锅盖掀起起锅。...

怎样做牛肉烧青莱

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卤牛肉紧致的方式

友优资本网 2022-03-10

1、豫备配料，葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香。2、除葱姜之外，把其余香料装入袋中。3、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。捞出，洗净外表浮沫。4、另豫备一个锅，放入水，放牛肉。放入姜片，葱段。5、放入香料。放入适当的生抽。放入适当的老抽上色。6、大火煮开，转小火煮1个小时，再参与盐，调味，在延续煮至牛肉熟便可。...

牛肉方式

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卤牛肉臊子怎样做

友优资本网 2022-03-09

1、肉洗洁净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分手切。2、锅里放少量油，油热转下锅先下肥肉煸炒下，也把肥肉外面油煸出来肉臊子才会肥而腻。3、煸炒肉皮色采稍发亮时赶快倒入瘦肉（能煸得光阴太长不然肉干巴巴好吃）历程用火要停翻炒因油没煸出来前轻易糊。4、放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒下再放盐（比日常平凡炒肉量多点）、醋（注重少量醋比日常平凡炒肉量要多两倍要盖过肉）加盖转小火焖...

怎样做牛肉

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牛肉炖藕的准确方式

友优资本网 2022-03-09

1、牛肉切块参与料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。2、辅料葱，姜，蒜备好，莲藕切成块用净水泡上待用。3、起锅烧油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒变色。4、牛肉炒至发白参与葱，蒜炒匀，参与适当料酒，生抽翻炒平均。5、参与热水没过食材，大火烧开小火炖，30分钟。6、炖至莲藕变软，加上少量盐翻炒入味便可。7、出锅撒上香菜，甘旨即成。...

牛肉准确方式

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牛肉怎样炖好吃又烂（炖牛肉必然不要焯水）

友优资本网 2022-03-08

我这里有一个秘方，能够疾速炖制牛肉，牛肉很软很烂。只需加一点“它”，牛肉就很快熟了！ “它”这里说的是干山查片。山查不只能去除牛肉的腥味，还能使牛肉在炖的时辰变软变烂。更主要的是能够节流炖牛肉的时辰。以是你在炖牛肉的时辰，没关系用这一招:加几片山查。【配料】:牛肉750克，干山查3.5克，豆蔻，五香粉，八角，朱砂，白芷，甘草，胡椒，茴香，肉桂，天竺葵。...

牛肉好吃炖牛肉

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创业科技

生牛肉怎样做好吃又嫩（买返来的生牛肉怎样煮）

友优资本网 2022-03-08

牛肉是餐桌上的罕见食材。不管是家常菜仍是待客之道，良多人都喜好。它不只养分丰硕，并且有良多方式能够知足各种人群的口胃。咱们这里最罕见的服法便是炒牛肉，这也是最简略的方式，可是良多人老是在第一步就出毛病，由于他们喜好间接炒牛肉，致使牛肉的口感和滋味不好。明天教大师一个炒牛肉的适用技能。只需把握了关头步骤，厨白也能炒出嫩滑适口的牛肉。食品筹办:...

牛肉怎样做买返来

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